Γιορτινό τραπέζι

  • Κινόα με πέστο βασιλικού
    Κινόα με πέστο βασιλικού
    Ετοιμάζετε το Κινόα Fytro, σύμφωνα με τις οδηγίες παρασκευής. Βάζετε το κινόα σε ένα μπολ και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
  • Αλμυρή τάρτα με Crème ΓΙΩΤΗΣ
    Αλμυρή τάρτα με Crème ΓΙΩΤΗΣ
    Ζυμώνετε όλα τα υλικά της ζύμης με τον γάντζο για 10 λεπτά περίπου και τη στρώνετε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα διαμέτρου 24 εκατοστών. Ψήνετε τις μελιζάνες στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο...
  • Κατσικάκι με Πουρέ Πατάτας
    Κατσικάκι με Πουρέ Πατάτας
    Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το πανάρετε με το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις. Το σοτάρετε σε 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτετε ένα κρεμμύδι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα και ψήνετε για 3 λεπτά ακόμα.
  • Πατάτες Dofen
    Πατάτες Dofen
    Πλένετε και βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις αφήνετε να κρυώσουν καλά. Τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε ροδέλες. Τις στρώνετε σε μία μακρόστενη φόρμα, τις ραντίζετε με 2 κουταλάκια σούπας λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε με λίγη γραβιέρα και μοσχοκάρυδο. Σοτάρετε το σκόρδο στο βούτυ
  • Σουφλέ τυριών
    Σουφλέ τυριών
    Αφού βουτυρώσετε το πυρέξ (διάσταση 22 x 36 εκατοστά), στρώνετε 1 φύλλο κρούστας στη βάση και στη συνέχεια προσθέτετε 2 φύλλα τσαλακωμένα.