Σπαγγέτι Ολικής Άλεσης Fytro με λαχανικά

Ξεκινάμε κόβοντας τα ντοματίνια στη μέση, τις ελιές σε φέτες και συνεχίζουμε ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και το κολοκύθι. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, το κολοκύθι και τις ελιές. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καπαρόφυλλα και την καυτερή πιπεριά. Βράζουμε τα Σπαγγέτι Fytro Silueta σύμφωνα με τις οδηγίες,τα σουρώνουμε και τα αναμειγνύουμε σε χαμηλή φωτιά με τα υπόλοιπα υλικά. Στο τέλος, προσθέτουμε τον βασιλικό. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας τα σπαγγέτι με το φρεσκοκομμένο πιπέρι και το ανθότυρο.

  • 1 πακέτο Σπαγγέτι Ολικής Άλεσης Fytro
  • 200 γρ. ντοματίνια
  • 80 γρ. ελιές Καλαμών
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κολοκύθι
  • 30 γρ. καπαρόφυλλα
  • 200 γρ. ανθότυρο
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • λίγα φύλλα βασιλικός φρέσκος
  • χοντρό αλάτι
  • φρεσκοκομμένο πιπέρι
  • 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
Βαθμός δυσκολίας: 1/5
1/5 = Πολύ εύκολο 2/5 = Εύκολο 3/5 = Μέτριο 4/5 = Θέλει λίγη προσπάθεια 5/5 = Για προχωρημένους