Eξωτική ριζοσαλάτα Ινδίων

Βράζουμε το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Το αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
  • 1 πακέτο Ρύζι Καστανό Fytro
  • 80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) σταφίδες
  • 80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλο ανάλατο καθαρισμένο
  • 80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) καρυδόψιχα
  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ
  • 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα καρύδας
  • ½ κουτ. γλυκού κόκκινο πιπέρι
Βαθμός δυσκολίας: 2/5
1/5 = Πολύ εύκολο 2/5 = Εύκολο 3/5 = Μέτριο 4/5 = Θέλει λίγη προσπάθεια 5/5 = Για προχωρημένους