Χριστούγεννα

Ζεσταίνετε λίγο το γάλα με το βούτυρο. Προσθέτετε τη Νωπή Μαγιά ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε, έως ότου αυτή να λιώσει.

Για την τάρτα: Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε το αυγό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.

Λιώνετε την Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνετε και πλάθετε σε μπαλάκια.

Απλώνετε το κανταΐφι σε ένα πυρέξ 15 x 30 εκατοστών περίπου, το περιχύνετε με το βούτυρο, το ψήνετε στους 160 °C

Ετοιμάζετε το μπισκουί: Χτυπάτε τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη, να γίνουν μαρέγκα σφικτή.