Χριστούγεννα

Ζυμώνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις, το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ, τον καφέ, το βούτυρο, το κρασί, το νερό και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη ζύμη.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζετε για 15 λεπτά. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει.

Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτετε τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο

Ετοιμάζετε τους δυο φακέλους Άνθος Αραβοσίτου ΓΙΩΤΗΣ, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες, χρησιμοποιώντας 3 φλιτζάνια τσαγιού γάλα για κάθε φάκελο.

Σε ένα μπολ βάζετε το γάλα, το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη για τη μαγιά και τη Νωπή Μαγιά ΓΙΩΤΗΣ και ζυμώνετε με τον γάντζο, έως ότου διαλυθεί καλά η μαγιά.