Χριστούγεννα

Λιώνετε την Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνετε και πλάθετε σε μπαλάκια.

Απλώνετε το κανταΐφι σε ένα πυρέξ 15 x 30 εκατοστών περίπου, το περιχύνετε με το βούτυρο, το ψήνετε στους 160 °C

Ετοιμάζετε το μπισκουί: Χτυπάτε τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη, να γίνουν μαρέγκα σφικτή.

Ετοιμάζετε το σιρόπι, βράζοντας για 2 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη. Όταν κρυώσει, προσθέτετε το ρούμι.

Βράζετε για 2 λεπτά το νερό και τη ζάχαρη για το σιρόπι και όταν κρυώσει, προσθέτετε το λικέρ.