Xριστουγεννιάτικες συνταγές

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη), το ηλιέλαιο, το κρασί, το ούζο, το Μπέικιν Παόυντερ ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

Ετοιμάζετε τη ζύμη: ζεσταίνετε ελαφρά το γάλα. Κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε τη Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε.

Σε ένα πυρίμαχο μπολ προσθέτουμε την Κουβερτούρα 54% κακάο ΓΙΩΤΗΣ κομμένη...

Για το παντεσπάνι • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 200°C.

Για τη βάση • Σε ένα πυρίμαχο μπολ προσθέτουμε την Κουβερτούρα 65% κακάο ΓΙΩΤΗΣ κομμένη σε μικρά κομμάτια μαζί με το λάδι καρύδας, καλύπτουμε με μεμβράνη και μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 3,5 λεπτά στα 850 Watt, να λιώσει.