Χτυπάτε στο μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτετε το ένα αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα.
Χαμηλώνετε το μίξερ, ρίχνετε το γάλα, τον χυμό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά.
Πλάθετε κουλουράκια, τα αλείφετε με αυγό και τα ψήνετε στους 180 ºC για περίπου 20 λεπτά.