Ετοιμάζετε το φύλλο ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή περίπου ώρα και τη χωρίζετε σε 2 μέρη.
Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια και το βάζετε σε μπολ να μαριναριστεί μαζί με τη ρίγανη, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβετε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το μπέικον.
Σοτάρετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα του σε τηγάνι για περίπου 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να αλλάξει χρώμα απ’ όλες τις πλευρές και στη συνέχεια προσθέτετε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το μπέικον ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να σοταριστούν όλα τα υλικά καλά για άλλα 5 λεπτά.
Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
Ετοιμάζετε τη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ρίχνετε μέσα στη μπεσαμέλ τα σοταρισμένα υλικά, την τριμμένη γραβιέρα και τον μαϊντανό και ανακατεύετε.
Ανοίγετε τα 2 φύλλα με την βοήθεια του Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ το οποίο πασπαλίζετε στον πάγκο για να μην κολλάει η ζύμη.   
Λαδώνετε ένα παραλληλόγραμμο ταψί 33-23 εκατοστά. 
Τοποθετείτε το πρώτο φύλλο, απλώνετε τη γέμιση και στη συνέχεια το δεύτερο φύλλο.
Κλείνετε τα φύλλα γυρνώντας τα προς τα μέσα, αλείφετε με ελαιόλαδο, χαράσσετε με ένα μαχαίρι και ψήνετε στους 180°C αέρα για περίπου 45 λεπτά.

*Η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν,  με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.