Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, βάζοντας το ρόφημα βρώμης και το νερό.
Κόβετε σε μικρά κομμάτια το κρεμμύδι και το καρότο και τα σοτάρετε με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι. Τα βάζετε μαζί με το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε. Προσθέτετε το μίγμα στον έτοιμο πουρέ μαζί με τον μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
Πλάθετε σε μπιφτέκια και ψήνετε στους 180°C αέρα, για περίπου 25 λεπτά.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.