Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας 200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) περισσότερο νερό και τον κύβο λαχανικών που έχετε διαλύσει στο νερό.
Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σοτάρετε με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδο.
Σερβίρετε τη σούπα και βάζετε από πάνω τα μανιτάρια.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.