Ετοιμάζετε το 1 · 2 · Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας και τη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες των συσκευασιών.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε το ελαιόλαδο και το σκόρδο πολτοποιημένο. 
Σοτάρετε και προσθέτετε την τομάτα, τον βασιλικό, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό.
Σιγοβράζετε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.
Ψήνετε τα λουκάνικα στον φούρνο και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
Κόβετε τη ζύμη στη μέση και ανοίγετε τα 2 κομμάτια με ένα πλάστη.
Μοιράζετε τη μπεσαμέλ, τη σάλτσα τομάτας, το λουκάνικο και το μισό τυρί.
Τυλίγετε σε 2 ρολά.
Κόβετε σε κομμάτια και τα βάζετε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα ταψί σχηματίζοντας ένα λουλούδι.
Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά.

*Η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.