Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 
Αφήνετε να κρυώσει ελαφρά. 
Σε ένα μπολ ρίχνετε τα αυγά και τα χτυπάτε με το σύρμα χειρός.
Προσθέτετε το υπόλοιπο γάλα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το γλυκάνισο, αλάτι, πιπέρι, τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ και συνεχίζετε το χτύπημα.
Στο τέλος, ρίχνετε τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε καλά με μια μαρίζ.
Μοιράζετε το μίγμα σε χάρτινες φόρμες για μάφινς.
Πασπαλίζετε με το αμύγδαλο φιλέ.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.