Ετοιμάζετε το Άνθος Αραβοσίτου με γεύση Λεμόνι ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιού.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ, καλύπτετε με μεμβράνη και αφήνετε να κρυώσει.
Σουρώνετε τον ανανά από το σιρόπι και το κρατάτε στην άκρη.
Μοιράζετε τη μισή κρέμα σε 6 μπολάκια.
Βάζετε από πάνω σαβαγιάρ κομμένα σε κομμάτια και βουτηγμένα στο σιρόπι του ανανά.
Συνεχίζετε μοιράζοντας την  Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ και την υπόλοιπη κρέμα.
Ετοιμάζετε το Garni με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Γαρνίρετε με το Garni, φέτες λεμονιού και τα φύλλα δυόσμου.

* Το Garni με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.