Ζυμώνετε όλα τα υλικά προσθέτοντας τις μισές από τις ελιές και ανοίγετε ένα παραλληλόγραμμο φύλλο ζύμης.
Απλώνετε το φύλλο ζύμης σε καλά λαδωμένο ταψί και πασπαλίζετε με τις υπόλοιπες ελιές και λίγο ανθό αλατιού, προαιρετικά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C αέρα για 45 λεπτά.