Τσιγαρίζετε το κοτόπουλο στο σησαμέλαιο. Προσθέτετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά πολτοποιημένα. Ανακατεύετε και τα μανιτάρια. Προσθέτετε τη Ζάχαρη Fytro, το ξύδι και τη σόγια σως και αφήνετε να βράσει. Ανακατεύετε και την κέτσαπ. Λίγο πριν βγει το φαγητό προσθέτετε και τον ανανά.
Σερβίρετε με ρύζι ατμού, μακαρόνια κ.λπ.