Σπάτε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα μοιράζετε σε διάφανα ατομικά μπολάκια, γεμίζοντάς τα μέχρι το 1/3. Βάζετε στο μπολ του μίξερ 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα, το χυμό μανταρίνι και το περιεχόμενο του φακέλου Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ και χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά. Μοιράζετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα. Ετοιμάζετε τo Garni Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και γαρνίρετε τα μπολάκια. Προαιρετικά, λιώνετε την Κουβερτούρα γάλακτος σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ σε μπεν μαρί και σχηματίζετε κορδόνια πάνω από το Garni.

*Η Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια και το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζονται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro (https://fytro.com.gr/fytro-product-catego/rofimata-products/) στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.