Μουλιάζετε τα φύλλα Ζελατίνης σε 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και διαλύετε τα φύλλα Ζελατίνης. Προσθέτετε το ΗΕΜΟ, ανακατεύετε και μοιράζετε σε 2 μπολάκια ή ποτήρια. Τα βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μπορείτε να σερβίρετε με Σιρόπι Σοκολάτας ΓΙΩΤΗΣ. Εναλλακτικά, μπορείτε να γαρνίρετε με Κουβερτούρα σε Νιφάδες ΓΙΩΤΗΣ.