Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε το νερό, αποσύρετε από τη φωτιά και βυθίζετε τα φακελάκια του πράσινου τσαγιού, προσθέτετε το τζίντζερ και τα φύλλα δυόσμου. Σκεπάζετε το κατσαρολάκι και το αφήνετε σκεπασμένο για περίπου 15 λεπτά. Με ένα σουρωτήρι σουρώνετε το τσάι πιέζοντας τα υλικά για να βγάλουν όλη τους τη γεύση και το βάζετε στο μπλέντερ με παγάκια να χτυπηθεί. Σερβίρετε σε ποτήρι με πάγο, γαρνίρετε με μια φέτα τζίντζερ και δυο φύλλα δυόσμου.