Παρασκευάζετε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού. Προσθέτετε την κανέλα μαζί με το νερό και στο τέλος προσθέτετε το τριμμένο καρότο. Ανακατεύετε ελαφρά και ρίχνετε τη ζύμη σε 15 βουτυρωμένα ατομικά φορμάκια ή μια βουτυρωμένη στενόμακρη φόρμα Νο 30 (30x11 εκατοστά). Ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες για 40 λεπτά περίπου