Χτυπάτε το βούτυρο με 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη, έως ότου αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και το αλεύρι αμυγδάλου, τη βανίλια, τα φουντούκια και την Κουβερτούρα σε σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε ελαφρά. Πλάθετε σε μπαλάκια και ψήνετε στους 180°C, για περίπου 20 λεπτά. Ραντίζετε ελαφρά με το ροδόνερο και πασπαλίζετε με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.