Ανακατεύετε όλα τα υλικά της ζύμης, την τυλίγετε με μεμβράνη και την αφήνετε να ξεκουραστεί. Ετοιμάζετε τον κιμά. Ψιλοκόβετε τα μυρωδικά και το κρεμμύδι και τα ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά. Ανοίγετε τον κιμά και τοποθετείτε τα αυγά κομμένα στη μέση σχηματίζοντας ένα ρολό. Ανοίγετε τη ζύμη και τυλίγετε μέσα το ρόλο. Αλείφετε με το αυγό. Χαράσσετε τη ζύμη και ψήνετε στους 180° C για περίπου 35 λεπτά.