Vegan μπιφτέκια με πουρέ πατάτας με μανιτάρια

Υλικά
  • 1 κουτί Πουρές Πατάτας με Μανιτάρια και γεύση Τρούφας ΓΙΩΤΗΣ 
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) νερό 
  • 300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) ρόφημα βρώμης
  • 100 γρ. κρεμμύδια ξερά 
  • 70 γρ. καρότο
  • 1  κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 30 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 
  • 1 κουτ. σούπας ρίγανη
  • 120 γρ. μπρόκολο βρασμένο
  • 120 γρ. κουνουπίδι βρασμένο
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας με Μανιτάρια και γεύση Τρούφας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, βάζοντας το ρόφημα βρώμης και το νερό.
Κόβετε σε μικρά κομμάτια το κρεμμύδι και το καρότο και τα σοτάρετε με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι. Τα βάζετε μαζί με το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε. Προσθέτετε το μίγμα στον έτοιμο πουρέ μαζί με τον μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
Πλάθετε σε μπιφτέκια και ψήνετε στους 180°C αέρα, για περίπου 25 λεπτά. 

Βαθμός δυσκολίας: 1/5
1/5 = Πολύ εύκολο 2/5 = Εύκολο 3/5 = Μέτριο 4/5 = Θέλει λίγη προσπάθεια 5/5 = Για προχωρημένους
Βαθμολογία: 0/5
Ρυθμίσεις cookies