Κρέπες με μπρόκολο και τυρί

Ετοιμάζετε το Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.
Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτετε το μπρόκολο σε κομματάκια, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά, την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα λεμονιού. Σιγοβράζετε μέχρι να πήξει η κρέμα.
Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το γκούντα και τη γραβιέρα.
Γεμίζετε τις κρέπες με το μίγμα, τυλίγετε σε ρολό και σερβίρετε.