Ετοιμάζετε το 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήνετε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
Ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ στα χέρια σας και στον πάγκο εργασίας.
Κόβετε τη ζύμη στη μέση, πλάθετε δύο φρατζόλες και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
Αφήνετε σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, αλείφετε με λίγο νερό και πασπαλίζετε (προαιρετικά) με το σουσάμι.
Αφού βάλετε ένα ταψάκι με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 30 λεπτά.