Ετοιμάζετε το 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήνετε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
Ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ στα χέρια σας και στον πάγκο εργασίας.
Κόβετε τη ζύμη στη μέση, πλάθετε δύο φρατζόλες και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
Αφήνετε σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά. 
Στη συνέχεα, αλείφετε με λίγο νερό, πασπαλίζετε με το σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 200°C για περίπου 30 λεπτά. 
Αφού κρυώσει, κόβετε το ψωμί σε φέτες, τις αλείφετε με το ελαιόλαδο και ψήνετε ξανά στους 180°C μέχρι να πάρουν χρώμα.
Τέλος, αλείφετε με το κατίκι Δομοκού και βάζετε από πάνω αγγούρι, σπανάκι, τομάτα, σαλάμι και φύλλα βασιλικού.