Τάρτα λεμονιού

Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνετε με το φτερό, μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη.
Την καλύπτετε με σελοφάν και την αφήνετε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου.
Απλώνετε τη ζύμη σε μία ταρτιέρα ή σε μικρά ατομικά φορμάκια, ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Στο μπολ του μίξερ βάζετε το χυμό λεμονιού και το νερό, προσθέτετε το περιεχόμενο του φακέλου Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ και χτυπάτε για 5 λεπτά. Απλώνετε την κρέμα πάνω από τη βάση.
Ετοιμάζετε το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και το απλώνετε πάνω από την κρέμα.
Γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού.

*Η Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια και το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζονται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro (https://fytro.com.gr/fytro-product-catego/rofimata-products/) στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.