Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150°C αέρα.
Προσθέτετε στο μίξερ όλα τα υλικά και χτυπάτε για 2-3 λεπτά. Λιώνετε τη Σοκολάτα Sweet & Balance ΓΙΩΤΗΣ σε μπεν μαρί, τη ρίχνετε στο μίξερ και ανακατεύετε απαλά.
Αδειάζετε τη ζύμη του κέικ σε μια βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα 30 εκατοστών και ψήνετε για 45 λεπτά αέρα στους 150°C.