Χτυπάτε στο μίξερ με το σύρμα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για 5 περίπου λεπτά.
Προσθέτετε το γάλα, τη βανίλια, το ξύδι και συνεχίζετε το χτύπημα για 1 ακόμα λεπτό.
Στο τέλος, ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, το αλεύρι αμυγδάλου, το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ και το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε με μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
Μοιράζετε το μίγμα σε 10 φόρμες για muffins.
Πασπαλίζετε με το φιλέ αμυγδάλου.
Ψήνετε για περίπου 25 λεπτά.