Για το σιρόπι • Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και τις φλούδες από το πορτοκάλι.

Για τους κουραμπιέδες • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180°C.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το νερό με τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό.

Για το σοκολατένιο ψωμί σε ένα μπολ προσθέτουμε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ, το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ, τη ζάχαρη, τη Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύουμε ελαφρώς.