Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ του μίξερ, μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
 
Πλάθετε μικρά μπαλάκια. Τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί.
 
Πιέζετε με τη βοήθεια ενός βρεγμένου πιρουνιού ώστε να πάρουν κυκλικό σχήμα.
 
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στη χαμηλή σχάρα στους 180 °C για 25-30 λεπτά, ανάλογα με το πόσο μαλακά θέλετε τα cookies.