Γιορτινό τραπέζι

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας με Μανιτάρια & γεύση Τρούφας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.

Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνετε το γάλα και προσθέτετε το μίγμα για τον Πουρέ Πατάτας με Μανιτάρια & γεύση Τρούφας ΓΙΩΤΗΣ, ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Σε ένα ταψάκι, τοποθετείτε τις μελιτζάνες, αφού τις κόψετε στη μέση και τις χαράξετε. Τις πασπαλίζετε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνετε στους 160°C για περίπου 45 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο).

Σοτάρετε το κρεμμύδι, το ένα καρότο και το τζίντζερ με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζετε.

Τοποθετείτε το χοιρινό σε ταψί, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε. Ρίχνετε μισό ποτήρι νερό και ψήνετε στους 180 °C για περίπου 2 ώρες.