Γλυκόξυνη σάλτσα με Μαύρη Ζάχαρη Fytro

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε τη Ζάχαρη Fytro και τη σβήνετε με το ξύδι και το κρασί. Ρίχνετε τον χυμό πορτοκάλι (ή ανανά), το σησαμέλαιο, την κέτσαπ, σόγια σως (όσο θέλετε δοκιμάζοντας), αλάτι, πιπέρι και λίγο κόλιανδρο. Την αφήνετε να βράσει 2-3 λεπτά, ή όσο θέλετε να δέσει.

Σερβίρεται ζεστή ή προαιρετικά αφού κρυώσει προσθέτοντας φρέσκο κρεμμύδι και πιπεριές κομμένες σε κύβους.