Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λάδι, το κρασί και τη σόδα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Πλάθουμε κουλουράκια σε σχήμα της αρεσκείας μας, τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 °C για μισή ώρα περίπου.
