Καθαρίζετε τα καρότα και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Τα αλέθετε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές και μόλις κρυώσει τον ανακατεύετε με το χυμό πορτοκάλι και το χυμό λεμόνι. Διαλύετε το Φρουί Ζελέ με γεύση φράουλα Sweet and Balance ΓΙΩΤΗΣ σε 300 ml (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) ζεστό νερό και στη συνέχεια προσθέτετε τον πουρέ καρότου. Ανακατεύεται και μοιράζετε σε μπολάκια.