Ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά με το χέρι. Απλώνετε τη ζύμη σε μία ταρτιέρα διαμέτρου 24-26 εκατοστών, τρυπάτε την επιφάνεια με ένα πιρούνι και ψήνετε στους 180°C αέρα, για 15 λεπτά. Αφήνετε την τάρτα να κρυώσει και ετοιμάζετε την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ανακατεύετε το 1/3 της έτοιμης μπεσαμέλ με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και γεμίζετε την τάρτα. Στη συνέχεια, την καλύπτετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ, πασπαλίζετε με λίγο τυρί και ψήνετε στους 160°C στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά.
Η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro (https://fytro.com.gr/fytro-product-catego/rofimata-products/), στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.
Κις Λορέν με κοτόπουλο και μανιτάρια
Υλικά
Για την τάρτα:
- 325 γρ. (2 2/3 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
- 200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 1 αυγό
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουτ. γλυκού Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
- 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
Για τη γέμιση:
- 200 γρ. κοτόπουλο βρασμένο
- 180 γρ. μανιτάρια
- 1 κρόκος αυγού
- 150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. μπέικον
- 4 γρ. μαϊντανός
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 80 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γραβιέρα τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 φάκελος Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
- 500 ml (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
Εκτέλεση
Υλικά
Για την τάρτα:
- 325 γρ. (2 2/3 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
- 200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 1 αυγό
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουτ. γλυκού Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
- 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
Για τη γέμιση:
- 200 γρ. κοτόπουλο βρασμένο
- 180 γρ. μανιτάρια
- 1 κρόκος αυγού
- 150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. μπέικον
- 4 γρ. μαϊντανός
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 80 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γραβιέρα τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 φάκελος Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
- 500 ml (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
Βαθμός δυσκολίας: 3/5
1/5 = Πολύ εύκολο
2/5 = Εύκολο
3/5 = Μέτριο
4/5 = Θέλει λίγη προσπάθεια
5/5 = Για προχωρημένους