Κόβετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το μπέικον σε πολύ μικρά κομμάτια. Σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο, το μπέικον και τον κιμά με το ελαιόλαδο. Σβήνετε με το κρασί.

Ετοιμάζετε την τάρτα: Σε ένα μπολ ρίχνετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε

Σε ένα μικρό ταψί βάζετε τη γαλοπούλα και την πασπαλίζετε με ρίγανη, πάπρικα, μουστάρδα, σκόρδο ψιλοκομμένο, το λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ και τη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες των συσκευασιών.

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας με Γλυκοπατάτα και Καρότο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού.