Ανακατεύετε όλα τα υλικά της ζύμης, την τυλίγετε με μεμβράνη και την αφήνετε να ξεκουραστεί. Ετοιμάζετε τον κιμά.

Ετοιμάζετε τη ζύμη, σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας. Σοτάρετε το σκόρδο με το λάδι προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα και σιγοβράζετε.

Σοτάρετε ελαφρά τις πιπεριές με 2 κουτ. σούπας λάδι, αλάτι και πιπέρι και τις αφήνετε στην άκρη. Σοτάρετε το κρέας με το υπόλοιπο λάδι, το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο.

Ανακατεύετε τα υλικά για τη σφολιάτα μέχρι να δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη ζύμη και τη βάζετε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Βράζετε τη συκωταριά για 15 λεπτά. Σουρώνετε και την ψιλοκόβετε. Σοτάρετε με το ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια και τη συκωταριά, για 2-3 λεπτά.