Κόβετε τα καρότα, το κρεμμύδι και το φινόκιο σε μικρά κομμάτια και τα βάζετε σε ένα ταψί μαζί με τον σολομό.

Ετοιμάζετε τις φωλιές: Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και τον ανακατεύετε με την παρμεζάνα και τις Νιφάδες Βρώμης Fytro.

Κοσκινίζετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ λίγο από το νερό, τη Μαγιά Στιγμής ΓΙΩΤΗΣ και τη ζάχαρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη), το ηλιέλαιο, το κρασί, το ούζο, το Μπέικιν Παόυντερ ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

Ετοιμάζετε το 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας και την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες των κουτιών