Καβουρντίζετε τα αμύγδαλα με το βούτυρο ή τη μαργαρίνη. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε στη φωτιά μέχρι να καραμελώσουν.

Βράζετε τα υλικά για το σιρόπι 5 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.

Βάζετε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά του γλάσου και τα βράζετε μέχρι να γίνουν μία ελαφριά καραμέλα (ανοικτό καφέ χρώμα). Κατεβάζετε από τη φωτιά ...

Χτυπάτε με το φτερό στη δυνατή ταχύτητα το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και την κανέλα μέχρι να αφρατέψουν. Χαμηλώνετε την ταχύτητα στο...

Βράζετε την κρέμα γάλακτος με τον καφέ. Σε ένα μπολ βάζετε σε κομματάκια 125 γραμμάρια από την Κουβερτούρα κλασική και την Κουβερτούρα γάλακτος. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος...