Βάζετε σε κατσαρόλα το Ρόφημα Αμυγδάλου Fytro και την κρέμα σόγιας. Έπειτα, διαλύετε το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ και τα βάζετε στη φωτιά. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ και βράζετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αρχίσει το μίγμα να πήζει.

Βάζετε σε κατσαρόλα το Ρόφημα Αμυγδάλου Fytro και το γάλα καρύδας, διαλύετε το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ και τα βάζετε στη φωτιά. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και βράζετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αρχίσει το μίγμα να πήζει.

Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το φτερό, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Πλάθετε μπαλάκια, τα βάζετε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα πιέζετε με το πιρούνι και ψήνετε στους 170°C (αέρας) για 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Καθαρίζετε τα αβοκάντο και τα κάνετε πουρέ στο μπλέντερ. Ανακατεύετε το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ και τη ζάχαρη άχνη, με το ρόφημα αμυγδάλου, ώστε να διαλυθούν και μετά προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.

Χτυπάτε στο μίξερ το ΓΙΩΤΗΣ Crème, το τυρί, τη ζάχαρη άχνη και το κονιάκ, μέχρι να αφρατέψουν.