Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το μέλι και τη ζάχαρη και σιγοβράζετε για 6-7 λεπτά, μέχρι να γίνουν ένα αρκετά παχύρευστο μίγμα.

Ετοιμάζετε το 1·2·Bake! Μίγμα για Brownies & Σοκολατόπιτα όπως αναγράφουν οι οδηγίες του κουτιού για τα Brownies και το ψήνετε σε τετράγωνο ταψί.

Για το σιρόπι: Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά μαζί να πάρουν μια βράση για 15 λεπτά και ύστερα απομακρύνετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει τελείως.

Για τις ατομικές πάβλοβες: Βάζετε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια αυγού και το αλάτι και χτυπάτε αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια δυναμώνετε, ώσπου να γίνει μαρέγκα.

Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από την κουβερτούρα και τα αναμιγνύετε.