Βάζετε σε κατσαρόλα την Καστανή Ζάχαρη Fytro, το μέλι, το νερό και τον χυμό λεμονιού και τα βράζετε για 7 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε.

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 170°C. Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και την Κουβερτούρα κλασική ΓΙΩΤΗΣ.

Λιώνετε (χωρίς να κάψει) το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Χτυπάτε όλα τα υλικά για το μπισκότο στο φτερό μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Το πλάθετε σε μπαστούνι και το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Λιώνετε την Κουβερτούρα κλασική ΓΙΩΤΗΣ και την προσθέτετε στο μίξερ. Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά και μετά το γάλα.