Φτιάχνετε την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και προσθέτετε το γάλα και το ρούμι. Κόβετε τη σφολιάτα σε τρία ίσα κομμάτια και τοποθετείτε τα δύο σε βουτυρωμένο ταψί. Το τρίτο το κόβετε σε λωρίδες πάχους 2 εκ. τις οποίες ...

Χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ τα ασπράδια και με το που αρχίζουν να φουσκώνουν προσθέτετε λίγο - λίγο την κρυσταλλική ζάχαρη και το αλάτι.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το νερό και το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε Σκόνη Sweet & Balance ΓΙΩΤΗΣ. Μόλις πάρουν μία βράση...

Παρασκευάζετε το Μίγμα για Κρέμα Καραμελέ Sweet & Balance ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού...

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το νερό, το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε Σκόνη Sweet & Balance ΓΙΩΤΗΣ, την κανέλα και τον αστεροειδή γλυκάνισο...