Βάζετε την κρέμα γάλακτος στη φωτιά να πάρει μια βράση. Την κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ, το βούτυρο ή την μαργαρίνη και τα αμύγδαλα ή τα καρύδια.

Βάζετε στο μπώλ του μίξερ 1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε ένα ένα τα αυγά...

Βάζετε στο μπώλ του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε το αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα για ένα λεπτό...

Καθαρίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες τα μήλα. Τα βάζετε σε κατσαρόλα με το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού...

Διαλύετε σε 1 ποτήρι νερό, 1 ποτήρι Σιρόπι Γεύση Βύσσινο ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε καλά.