Ετοιμάζετε τη σάλτα ντομάτας: Για να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες: Αφού πλύνετε τις ντομάτες, σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει για να ζεματίσετε τις ντομάτες και να βγάλετε την φλούδα τους. Αφού βράσει το νερό ρίχνετε τις ντομάτες μέσα για λιγότερο από μισό λεπτό.

Σε ένα μπεν μαρί λιώνετε την Κουβερτούρα Γάλακτος ΓΙΩΤΗΣ, το βούτυρο και το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ. Σε άλλο κατσαρολάκι, που το βάζετε επάνω στη φωτιά, ρίχνετε τα φουντούκια και τα ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε ένα πάρουν μια χρυσαφένια όψη και στην συνέχεια ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα ώστε να γίνει λίγο χλιαρό.

Ετοιμάζετε τη σάλτα ντομάτας: Για να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες: Αφού πλύνετε τις ντομάτες, σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει για να ζεματίσετε τις ντομάτες και να βγάλετε την φλούδα τους. Αφού βράσει το νερό ρίχνετε τις ντομάτες μέσα για λιγότερο από μισό λεπτό.

Κόβετε τα μήλα και τον ανανά σε μικρούς κύβους. Τα βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα σιγοβράζετε για μισή ώρα περίπου ανακατεύοντας συνεχώς...