Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά του κέικ εκτός από τα αμύγδαλα και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα διαμέτρου...
Ανακατεύετε σε ένα µπολ τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο λιωµένο, το ελαιόλαδο, τη φέτα και τη Φαρίνα Κόκκινη ΓΙΩΤΗΣ. Προσθέτετε τα τυριά και ανακατεύετε καλά. Βουτυρώνετε...
Βάζετε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά, το νερό, το κονιάκ και τη βανίλια...
Βάζετε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά για τη ζύμη και χτυπάτε με το φτερό μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Αφήνετε τη ζύμη στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου...