Ετοιμάζετε τη βάση μπισκότου: λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το τριμμένο μπισκότο και ανακατεύετε. Επίσης προσθέτετε το ξύσμα από το μισό λεμόνι, την κανέλα και τα κάσιους και ανακατεύετε.
Ετοιμάζετε το Άνθος Αραβοσίτου βραστό με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου, προσθέτοντας τον κρόκο και το ροδόνερο. Μεταφέρετε την κρέμα σε ένα ταψάκι, σκεπάζετε με μεμβράνη και την αφήνετε να κρυώσει.
Ετοιμάζετε το Φρουί Ζελέ με γεύση Φράουλα ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να πήξει ελαφρά.
Σε φόρμα σε σχήμα καρδιάς ή σε μια φόρμα που ανοίγει διάμετρο 24-26 cm βάζετε το μπισκότο και το πατάτε καλά με ένα κουτάλι.
Από πάνω απλώνετε την κρέμα και το ζελέ.
Τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο για δύο τουλάχιστον ώρες. Ξεφορμάρετε και γαρνίρετε με τα σμέουρα, τα κάσιους και τα φύλλα μέντας.

 

*Το Άνθος Αραβοσίτου βραστό με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.