Διαλύετε το φακέλακι της μαγιάς, που περιέχεται στο κουτί 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας, σε 1/4 φλιτζ. τσαγιού χλιαρό νερό.
Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας με Γλυκοπατάτα και Καρότο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, βάζοντας 1/4 φλιτζ. τσαγιού λιγότερο νερό.
Προσθέτετε το 1·2·Bake! Μίγμα για Ζύμη Πίτσας, τη μαγιά, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύετε καλά ώστε να δημιουργηθεί μια ζύμη.
Σκεπάζετε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 30-45 λεπτά.
Ψιλοκόβετε το ζαμπόν και τη λιαστή τομάτα.
Κρατάτε στην άκρη λίγη λιαστή τομάτα για να κάνετε τα μάτια και το στόμα από τα λαγουδάκια και ανακατεύτε τα υπόλοιπα υλικά.
Χωρίζετε τη ζύμη στα τέσσερα.
Ανοίγετε το ένα κομμάτι ζύμης πασπαλίζοντάς το με λίγο Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ. 
Βάζετε λίγο από τη γέμιση στη ζύμη και καλύπτετε με το δεύτερο κομμάτι.
Πατάτε ελαφρά με τον πλάστη. Κόβετε τη ζύμη σε λαγουδάκια με ένα  μεγάλο κουπάτ με το ανάλογο σχήμα. Επαναλαμβάνετε και με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης.
Τοποθετείτε τα λαγουδάκια σε ταψί με λαδόκολλα.
Βάζετε μικρά κομμάτια λιαστής τομάτας για μάτια και στόμα.
Αφήνετε να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για 30-45 λεπτά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C αέρα.
Αλείφετε με το υπόλοιπο γάλα τα λαγουδάκια και ψήνετε για περίπου 15 με 20 λεπτά.

*Ο Πουρές Πατάτας με Γλυκοπατάτα και Καρότο ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.