Banana bread με ΓΙΩΤΗΣ Classic Pastry σε σταγόνες

Υλικά

• 1 συσκευασία Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ

• 5 αυγά

• 300 γρ. (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη

• 60 γρ. (6 κουτ. σούπας) μέλι

• 250 γρ. (1 1/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη

• 1 βανίλια

• 200 γρ. μπανάνες ώριμες

• 40 γρ. χυμός πορτοκαλιού

• 2 φάκελοι ΓΙΩΤΗΣ Pastry Classic σε σταγόνες

Εκτέλεση

Χτυπάτε στο μίξερ με το σύρμα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα για 5 περίπου λεπτά.
Πολτοποιείτε τις μπανάνες και τις προσθέτετε μαζί με τον χυμό, τη βανίλια και το αλάτι στο μπολ και συνεχίζετε το χτύπημα για 1 ακόμα λεπτό.
Στο τέλος, ρίχνετε τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ και τους φακέλους ΓΙΩΤΗΣ Pastry Classic σε σταγόνες και ανακατεύετε με μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώνετε καλά δύο μακρόστενες μεσαίου μεγέθους φόρμες για κέικ και μοιράζετε το μίγμα.
Ψήνετε για περίπου 40 λεπτά.

Για ψήσιμο στο Air fryer:
Βάζετε το 1/4 της δόσης και ψήνετε στους 170°C για 27 λεπτά.