Ασιατικές κρέπες με κοτόπουλο

Name: Ασιατικές κρέπες με κοτόπουλο
Ingredients: 6 Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ; 2 στήθη κοτόπουλου; 50 γρ. (3 κουτ. σούπας) καλαμποκέλαιο; 150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα καρύδας; 2 κουτ. σούπας κάρυ; 100 γρ.(1 τεμάχιο) κρεμμύδι ψιλοκομμένο; Αλάτι; Πιπέρι

Υλικά

6 Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ
2 στήθη κοτόπουλου
50 γρ. (3 κουτ. σούπας) καλαμποκέλαιο
150 ml (3/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα καρύδας
2 κουτ. σούπας κάρυ
100 γρ.(1 τεμάχιο) κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το κρεμμύδι σε κομματάκια.
Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε το κοτόπουλο και ψήνετε για 5-10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Βάζετε το γάλα καρύδας, το κάρυ, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζετε για 5 λεπτά.
Γεμίζετε τις κρέπες και τις ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.