Σοτάρετε το κρεμμύδι με το βούτυρο ώσπου να μαραθεί και προσθέτετε τον κιμά. Τον σοτάρετε μερικά λεπτά και ρίχνετε το ζωμό αφού τον διαλύσετε σε 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό.

Κόβετε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το σοτάρετε με 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο μαζί με τα κρεμμύδια. Ετοιμάζετε τη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα μικρό ταψί, πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο, barbeque sauce, 1 φλιτζ. τσαγιού νερό και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα μικρό ταψί, πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το μισό ελαιόλαδο, την barbeque sauce και 1 φλιτζ. τσαγιού νερό και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά.

Καθαρίζετε και κόβετε σε κομμάτια το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρετε σταδιακά τα λαχανικά και το κρέας με το ελαιόλαδο. Σβήνετε με το κρασί.